お客様
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設立
2011年
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所在地
〒254-0902 神奈川県平塚市徳延655の1
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URL
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園児数
151名
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インタビュー
社会福祉法人真幸会 理事長 事務局長真壁洋道 氏
湘南みらい保育園 園長伊藤利恵 氏
社会福祉法人真幸会様は、平塚市内に真土すばる・みらい・きらら・さくらと計4つの保育園を設置され、さらにつどいの広場、放課後児童クラブや高齢者介護施設も運営される社会福祉法人です。「今を頑張るお母様と子どもの成長を応援する」という園是のもと、地域との連携を図りながら子育ての応援事業を展開されています。
お客様の声
- 保護者に園児のアレルギーの詳細を細かく丁寧に聞いていただき助かっています。
- 保護者から、園児の好きな納豆給食の作り方を教えてほしいと相談されたこともあります。
- 目で見て楽しい、食べる意欲につながる給食をこれからもお願いします。
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変化
委託して10年間を振り返っていかがですか?
知人から紹介され日清医療食品様を知りました。まず依頼したのは高齢者介護施設の食事で、従業員の方の仕事ぶりが良く安心して任せることができたことから、保育園の食事提供も依頼しました。保育園の食事は園児がお替わりするほど好評です。アレルギーを持つ園児も多く、詳細を保護者に細かく丁寧に聞いていただきとても助かっています。また、餅つき大会やピザ作り、魚の解体ショーなど食育イベントも企画され、園児が楽しめるよう工夫いただいています。集中豪雨が起きた時には駆けつけてくださり、復旧の手伝いをしていただいたこともあります。翌日にはしっかり食事を提供いただき、仕事の責任感と
確かなバックアップ体制を強く感じました。Change
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連携
日々の給食について教えてください。
クラスの配膳時間に合わせて、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく提供していただきとても助かっています。献立は家庭の食事に順じたもので、毎食汁物を添えていただいています。大根の葉など食材を余すことなく使用する点も良い試みです。献立に納豆を提供された際に、当初は園児も慣れていませんでしたが、給食会議で検討を重ね、納豆チャーハンや野菜を刻んで入れるなど工夫をしていただいたことで、保護者から作り方を教えてほしいと、嬉しいお話もいただいています。また、毎月の誕生日会や年度末のリクエストメニューでは、様々な工夫を凝らした献立もとても楽しみです。また、子育て支援として地域の保護者に向けた給食体験会も実施していただき、こちらも大変好評でした。
Support ability
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これから
今後、どのようなことを期待されますか。
食べることは生きる力を培う基礎と言われています。毎日の給食はおいしさや栄養だけでなく、目で見て楽しませていただき、食べる意欲につながっています。5月には「鯉のぼりカレー」や「カエルバーク」(カエルの顔をしたハンバーグ)6月にはアジサイをイメージした「アジサイごはん」を提供していただきました。また、園児一人ひとりの食べ具合を見たり、食事の量を調整したり、少しでも食べられるように努力していただいています。これからもそうした取り組みや季節感を味わえる献立をお願いすると共に、安心・安全な給食の提供をお願いしたいと思います。
Future
その他の事例
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九州大学病院様は150年以上の歴史を有し、Newsweek誌のThe World Hospital 2021で国内5位以内、世界で100位内にランキングされ、名実ともに日本を代表する大学病院です。西日本における高度医療の中核拠点としての役割とともに、緊急事態における地域医療にも貢献。先端的医療実施の促進と安全性の強化に努められています。
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神戸市立医療センター中央市民病院
神戸市立医療センター中央市民病院様は30を超える診療科を有する神戸市域の基幹病院です。市民の信頼に応えるため地域に根ざし、神戸市民病院機構 3病院が連動した医療体制で、患者中心の質の高い医療を効率的に提供されています。また、平成26年度から「救命救急センター全国第1位」の評価を8年連続で受けられています。
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順天堂様は医育機関を併設した西洋医学の医療機関として、特定機能病院であるとともに、国際医療機能評価機関の認証を得た日本で最も長い歴史と伝統を誇る病院です。患者さんへの医療安全と心の通った接遇による医療サービスを大切にされ、最新、最高の医療を提供されています。また、診療・教育・研究を通じた社会貢献と人材育成に取り組まれ、その活動を社会に広く発信されています。
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保育施設
社会福祉法人真幸会 湘南みらい保育園
社会福祉法人真幸会様は、平塚市内に真土すばる・みらい・きらら・さくらと計4つの保育園を設置され、さらにつどいの広場、放課後児童クラブや高齢者介護施設も運営される社会福祉法人です。「今を頑張るお母様と子どもの成長を応援する」という園是のもと、地域との連携を図りながら子育ての応援事業を展開されています。