近年、社会は目まぐるしく変化し、
それに伴って様々な課題に直面しています。
我々は、社会のインフラ企業として 医療・福祉業界の未来を見据え、
皆様とともに この課題を解決していきたいという想いから
サステナブルでまったく新しいコンセプトの
「シン・食事サービス」をスタートします。
「シン・食事サービス」は、DX化・リヒートウォーマーの導入・オリジナル商品の活用を通じて、おいしくて安全な食事と同時に、働き手の減少や賃金の上昇などの社会課題を解決する“持続可能な食事サービス”を実現します。
病院や施設でのお食事で何より重要な健康面を重視し、健康や生活の楽しみとしての食事品質を保証します。国内メーカーのスペシャリストと共に、味・栄養価・作業性に優れる、おいしさにこだわった高付加価値のオリジナル商品を開発・活用しています。また、介助者にとっては介助の負担が軽減し、喫食者に対しては食べやすく飲み込みやすいキザミ食や、少量・高栄養のミキサー食など、介助者と喫食者の双方に寄り添ったおいしくて安全な商品を提供します。
※50音順
人の体がもつリズムに合わせて「いつ」・「なにを」・「どのように」
食べるかに着目し、健康維持を実現する時間栄養学を取り入れたメニューによって、低栄養の解消を目指します
朝食
しっかりたんぱく質の朝ごはん
1日のリズムを整え、筋肉量の維持や体温アップにも効果のあるたんぱく質を中心に、高栄養のメニューを提供します。
昼食お楽しみメニューに最適麺や定番の定食料理や、季節の行事食などのお楽しみメニューを提供すると同時に、野菜・果物で血圧上昇を防ぎます。
夕食夜の大豆習慣一日の疲労回復や快眠に資する栄養を摂取するために、夜は納豆や高栄養の豆乳のお味噌汁を取り入れ、骨密度アップや血栓症予防、善玉菌の増加も期待できます。
リヒートウォーマーは、前日に調理済みの食材をチルド状態のまま食器に盛付け、冷蔵保管後に提供の時間に合わせて自動で再加熱する機器で、早出出勤の緩和や作業の平準化を実現します。また、栄養管理業務のセンター化によって有資格者の最適配置と、時間と場所に制約されない業務モデルを導入し、品質を保ちつつ、今よりも少人数で運営できる仕組みを確立しました。その他にも食事せん（患者情報）のデジタル化を起点としたDX展開などを推進しています。
少人数で運営できる！
おいしいオリジナルメニューが豊富！
持続可能な食事サービスの提供
均一な粘性・粘度調整の食事で、
飲み込みやすさ向上
時間栄養学を取り入れた
低栄養改善メニュー
