保育施設への サービスについて

子どもの年齢やアレルギーの有無に応じて適切な食事サービスを提供しています。

保育所では、子どもたちの成長に合わせた栄養バランスはもちろん、愛情が込められたものであることが大切です。

日清医療食品は、子どもたちの身体と心の成長をサポートする一員として、楽しい食体験を提供します。「大勢で食べる楽しさ」を体感してもらうことを基本に、「食育」という観点を加え、季節感のある食材提供を心がけています。

好き嫌いなく、子どもたちの成長段階に応じた食事を提供するために、食材の切り方、サイズや形を変えるなどの工夫をしたり、食に関心を持ってもらうためにさまざまな取り組みをしています。

アレルギー対策については、全社員に知識を付与するほか、お客様と連携した定期的な勉強会などを推進しています。

保育食例

離乳食（初期） 月齢5〜6ヶ月
ドロドロ状、つぶし粥など
離乳食（中期） 月齢7〜8ヶ月
舌でつぶせる固さ、発育状態により食品の大きさや固さ・種類を変更
離乳食（後期） 月齢9〜10ヶ月
歯ぐきでつぶせる固さ、発育状態により食品の大きさや固さ・種類を変更
離乳食（完了期） 月齢11〜15ヶ月
歯ぐきで噛める固さ、発育状態により食品の大きさや固さ・種類を変更
1〜2歳・3〜5歳
いろいろな種類の食べ物や料理を味わうことができるよう工夫
食に興味が沸き、食事について人との会話が広がる機会に

食育の目標

• おなかがすくリズムを持てるように
• 食べたいもの、好きな食べ物が増えるように
• 一緒に食べたい人ができるように
• 食事づくり、準備をすることにかかわれるように
• 食べ物を話題にできるような取組み

献立や調理の工夫

栄養バランスに配慮
ミネラル・ビタミン・たんぱく質・食物繊維等のバランスを重視
偏食にならない
人気のない食材もアレンジし、人気メニューに変更
食品の素材を生かす
素材そのものの味や形を生かした食事づくり
旬の食材を使用
季節ごとに旬の食材やイベントを献立に採用
アレルギーに配慮
食物アレルギーへの対応として、代替献立を準備
色彩に配慮
食欲に大きく影響する色合いを意識
かむ力に応じた工夫
成長期によるかむ力に合わせたカットや調理法