衛生管理担当者が「栄養管理セミナー」に登壇

公益社団法人 神奈川県栄養士会 医療事業部会が開催する「栄養管理セミナー」（テーマ：『給食における危機管理』）において、当社 本社 衛生管理室の担当者が、企業側の立場から講師として登壇しました。

本セミナーは、施設が使用不可となった場合の給食提供を題材に、講義およびグループワークを通じて、給食業務における危機管理の知識を深め、施設間の情報共有を行うことを目的に企画されたものです。さまざまな施設で栄養管理を担当されている64名が参加し、初動確認の重要性などについて理解を深めていました。

【開催概要】
・名称：栄養管理セミナー（テーマ：給食における危機管理）
・日時：2026年3月1日（日）10:30～14:40
・会場：ユニコムプラザさがみはら
・主催：公益社団法人 神奈川県栄養士会 医療事業部会
・内容：「給食における危機管理」／講義・グループワーク（展示、質疑応答等含む）
・講師：JCHO群馬中央病院 栄養管理室 柿崎 祥子 先生／日清医療食品(株) 本社 衛生管理室 蒲生 健一郎 

当社は今後も、衛生管理・危機管理に関する知見の共有を通じて、食事サービス提供の安全安心の向上に努めてまいります。