本日は、当社で新しく取り組んでいる「シン・食事サービス」についてご紹介です♪
▶▷▶シン・食事サービスとは？？
当社は、2月26日から2月28日まで東京ビッグサイトにて
開催される「メディケアフーズ展2025」に、サステナブルで新しいコンセプトの
食事サービスモデル「シン・食事サービス」のブースを出展します！♪
本展示会は、医療や福祉に関連した栄養管理や調理の最新情報を提供する場として、
多くの専門家や関係者が集まるイベントです。
ブースイメージ
展示内容
- 「時間栄養学」のプレゼンテーション
時間栄養学の第一人者 柴田重信教授による講演「いつ」「なにを」「どのように」食べるかに着目した栄養学。
食べられる方々の「健康増進」「喫食率向上」を目指します。
- 「ライブキッチン」 で現地作業を再現
ライブキッチンには前日の盛付を可能とする「リヒートウォーマー」を設置。
現地での作業手順を皆さまの目の前で実演します。キッチン内のご見学も可能です。
- 「試食」コーナー
「美味しさ」「高栄養」「食べ易さ」「食べさせ易さ」にこだわり、食品メーカー様とコラボレーションした開発商品。
食べてみたい「お料理」を選んで試食できます。
- 「DX」未来の食事サービスを「かたち」に
「食事×データ」 「デジタル化」を起点としたヘルスケアフードサービスの未来の「かたち」をご提案。
DXによって、お客様・喫食される方々への価値向上を目指しています。
開催概要
- 名称: メディケアフーズ展2025(第17回)
- 日程: 2025年2月26日(水)〜2月28日(金)
- 時間: 10:00〜17:00
- 会場: 東京ビッグサイト（東京都江東区有明3-11-1） 東ホール
ご興味がある方は、来場事前登録をお願いします ▷ https://www.care-show.com/
以上、日清医療食品の取り組みのご紹介でした♪
■日清医療食品株式会社は、SDGsを踏まえて取り組むべき社会課題を重点テーマにまとめ、様々な取組みを行っています。
（サステナビリティサイト https://www.nifs.co.jp/sustainability/）
