インタビュー岩槻#02

Interview

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先輩社員の声
インタビュー岩槻#02

責任ある立場だからこそ一つずつ覚え、
みんなにしっかり伝えていく

2020年入社/女子栄養大学短期大学部出身
ヘルスケアフードサービスセンター岩槻
事務所・包装セクション兼務

栄養士

柳井彩央里

発注や現場指示はもちろん
現場に出ることも！

──学生時代から給食関連や食品に関する仕事を目指していたのですか？

小学生の時から、給食を作っているのを見て食事に関する仕事に就きたいとは思っていたんです。栄養士の資格を取ったので、最初は高齢者施設のキッチンへの就職を考えていたんですが……実習を受けている時に「現場が楽しい！」と感じていて。現場に立てる仕事を探した時に、短大の就職課に紹介してもらったのが日清医療食品だったんです。地元にある工場ということもあって、就職を決めました。

今の仕事は、事務所で現場への指示と食材の発注業務などを担当しています。工場全体の業務に携わる重要な部分です。この部署に入るまでは現場に入っていたので、人手が足りない時は現場作業のヘルプに入ることもあります。

しっかり伝わるようなコミュニケーションに改善

──さまざまな人とかかわる立場にいるんですね。

そうですね。年代が上の方や20〜30代の方、海外からの技能実習生まで、さまざまな人とかかわる仕事です。優しい人が多く同年代も多いので、居心地はとても良いんですよね。ただし多くの人が働いているぶん、コミュニケーションは重要だと考えています。

──コミュニケーションで何か工夫されていることはありますか？

なるべく大きな声でわかりやすく伝えることは意識しています。以前は現場で話す時や事務所から電話で現場に指示を出す時に、聞き返されたりあとから「もう一度確認したい」と言われたりしたんです。注意されたわけではないのですが「もしかしたら聞き取りにくかったのかな」「自分の人見知りな部分が出てしまったかも」と反省。意識して大きな声でしっかり伝えることを心がけています。
技能実習生とのコミュニケーションも、伝わることが大事。ゆっくり簡単な言葉で話したり、時にはほかの技能実習生に通訳をお願いしたりしています。人を頼ることも大切だと思いますね。

「お客様に迷惑がかからないこと」がなによりも大事

──日清医療食品での仕事の魅力はどんなところですか？

工場全体にかかわる仕事ということもあり、やりがいと責任を感じます。自分たちが何かミスをすると、現場だけではなくお客様にも迷惑がかかってしまう重大な立場。その反面、ミスを減らせば減らすほどスムーズに仕事が進み、お客様に迷惑がかからない上に、達成感も味わえます！新しい仕事も増えていますが、慌てて覚えるのではなく一歩ずつできることを増やしていきたいです。
重要な仕事に携わっていますが、残業がほとんどないのは働きやすいですね。休憩もきっちり1時間取れますし、終業時間が早いので会社帰りに病院に寄って帰ることもできます。「働き詰めでしんどい……」なんてことはないので、やりがいと働きやすさを両立できる職場です！